Descrizione
Semi di Zucca – Lippiello Azienda Agricola.
I semi di zucca, all’interno della famiglia dei semi oleosi, sono in realtà un concentrato di elementi benefici.
Sono composti principalmente da grassi insaturi (per circa il 50%), vantano un buon contenuto di proteine (30%) e un discreto quantitativo di carboidrati (15%). Molto nutrienti, sono ricchi di principi attivi pressoché unici, tra cui antiossidanti, aminoacidi essenziali, fitosteroli e acidi grassi del tipo omega 3 e omega 6. I semi di zucca sono anche un’ottima fonte di fibre, di vitamine del gruppo B, C, E e K, e di minerali, soprattutto zinco, ferro, magnesio, manganese e selenio.
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)
Energia 591 kcal
Carboidrati 19 g di cui zuccheri 6 g
Grassi 49 g
Proteine 31 g
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